Knoflook dressing

Knoflook is wereldwijd bekend om zijn bijzondere eigenschappen en om zijn overheerlijke rol bij veel gerechten. Als je van alle heilzame eigenschappen van knoflook wilt profiteren, dan kun je deze het beste rauw geperst eten. In combinatie met olijfolie wordt de opname van de werkzame stoffen uit knoflook bevorderd. Peterselie en citroen neutraliseren de sterke geur van knoflook.